Para realizar un correcto seguimiento del desarrollo del Programa de consumo de frutas y verduras en las escuelas es necesario evaluar la eficacia de este Programa en los hábitos alimentarios de los niños.
Para esta evaluación se han diseñado unas encuestas que deberán cumplimentar los escolares, de forma telemática, una antes de comenzar el Programa y otra al final del mismo. Además habrá otras dos encuestas que, una única vez al final del Programa, deberán cumplimentar las familias y los colegios.
